蟲膠 即 紫膠。紫膠蟲吸取寄主樹樹液后分泌出的紫色天然樹脂。又稱蟲膠、赤膠、紫草茸等。主要含有紫膠樹脂、紫膠蠟和紫膠色素。
紫膠樹脂粘著力強,光澤好,對紫外線穩(wěn)定,電絕緣性能良好,兼有熱塑性和熱固性,能溶于醇和堿,耐油、耐酸,對人無毒、無刺激,可用作清漆、拋光劑、膠粘劑、絕緣材料和模鑄材料等 ,廣泛用于國防 、電氣 、涂料 、橡膠、塑料、醫(yī)藥、制革、造紙、印刷、食品等工業(yè)部門。紫膠蠟又稱蟲膠蠟,是一種黃色硬質天然蠟,硬度大,光澤好,對溶劑保持力強,可作為巴西棕櫚蠟的代用品,用于電器工業(yè)、拋光劑和鞋油等。紫膠色素是一種鮮紅無毒粉末,可作為良好的食用紅色素。
從樹上采集下的膠塊除去樹枝等雜質后稱紫膠原膠。原膠粉碎、篩選后,在洗桶中加水攪拌和漂洗,后期再加入少量助洗劑。洗 凈 后離心脫 水用干燥機烘干成為半成品粒膠。粒膠可加工成各種產品。如片膠、紫膠色素、紫膠蠟。
原膠含樹脂70%~80%,蠟質5%~6%,色素1%~3%,水分1%~3%,其余為蟲尸、木屑 、泥沙等雜質。蟲尸和樹脂中都含有色素。紫膠樹脂是羥基脂肪酸和羥基倍半萜烯酸構成的脂和聚脂混合物。紫膠樹脂中能溶于乙醚的稱軟樹脂,約占30%;不溶于乙醚的稱硬樹脂,約占70%。紫膠色素是蒽醌類化合物,紫膠蠟主要由C28 到 C34 的偶數碳原子脂肪醇和脂肪酸組成,其含量相應為77.2%和21%,說明其中有不少游離醇存在,蠟中的少量碳氫化合物主要是C27和C29烷。
用途:
1、用作蘋果和柑橘類上光被膜劑、膠姆糖膠基、焙炒咖啡和咖啡代用品的上光增色劑。
2、我國規(guī)定可用于威化餅干、巧克力糖,最大使用量0.20g/kg。
3、巧克力涂膜后可防止受潮,賦予明亮的光澤。
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